# Le barbier et le pâtissier de l'île de la Cité

- **Date** : 1387 (légende)
- **Période** : Du Moyen Âge à aujourd'hui (500 à aujourd'hui)
- **Catégorie** : Légendes et lieux perdus
- **Niveau de preuve** : 4 — Non soutenu (non soutenu par les preuves disponibles)
- **Sources vérifiées le** : 29 septembre 2026
- **Lieu** : 48.854, 2.3505
- **Fiche interactive** : https://atlas-des-mysteres.com/#fiche/le-barbier-et-le-patissier-de-l-ile-de-la-cite

## Ce qu’on raconte

Au XIVe siècle, un barbier de l'île de la Cité aurait égorgé ses clients, dont son voisin pâtissier faisait des pâtés vendus à tout Paris.

## Ce qu’on sait

Ce récit, situé rue des Marmousets (aujourd'hui rue Chanoinesse), est l'un des plus racontés pendant les visites de la Cité ; il a été popularisé récemment par Lorànt Deutsch dans « Métronome ». Selon les versions, un chien, dont le maître avait disparu, hurlait sans cesse devant la boutique ; on découvrit une trappe reliant les deux échoppes, et les deux complices furent brûlés vifs. Aucune source d'époque solide ne l'atteste : les historiens y voient une légende urbaine, proche de celle de Sweeney Todd à Londres.

## Qui débat, et sur quoi

L'auteur Lorànt Deutsch a popularisé l'histoire ; les historiens n'ont trouvé aucune archive qui la confirme.

## Intérêts en jeu

Intérêts en jeu : non identifiés dans les sources consultées.

## Détail étrange

Selon la légende, les boutiques furent rasées et une pyramide expiatoire élevée sur les lieux ; le roi Charles VI lui-même aurait apprécié ces pâtés.

## Sources

- Wikipédia : [Rue Chanoinesse](https://fr.wikipedia.org/wiki/Rue_Chanoinesse)
- [Paris Zigzag : fait divers ou légende ?](https://www.pariszigzag.fr/?p=7375)
- [Slate : Sweeney Todd et la légende parisienne](https://www.slate.fr/story/38353/sweeney-todd-operette-gore)

## Illustrations

- ![Le barbier et le pâtissier de l'île de la Cité](https://atlas-des-mysteres.com/images/fiches/le-barbier-et-le-patissier-de-l-ile-de-la-cite-1.webp) — Clicsouris, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Paris_-_Rue_Chanoinesse_01.jpg
- ![Le barbier et le pâtissier de l'île de la Cité](https://atlas-des-mysteres.com/images/fiches/le-barbier-et-le-patissier-de-l-ile-de-la-cite-2.webp) — Paris street enseigne top.gif: EyOne derivative work: Beao (talk), CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Paris_street_enseigne_top.svg

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L’Atlas des mystères · Montmartre Éditions · Chaque position est présentée comme ses défenseurs la présentent, puis confrontée aux preuves, avec un niveau de preuve : 1 Solide, 2 Probable, 3 Débattu, 4 Non soutenu.