# Les yakhchals, les réfrigérateurs du désert

- **Date** : Antiquité – XIXe s.
- **Période** : L'Antiquité (1 000 av. J.-C. à 500)
- **Catégorie** : Fouilles et sciences
- **Niveau de preuve** : 1 — Solide (établi par des preuves solides)
- **Sources vérifiées le** : 30 septembre 2026
- **Lieu** : 31.9, 54.37
- **Fiche interactive** : https://atlas-des-mysteres.com/#fiche/les-yakhchals-les-refrigerateurs-du-desert

## Ce qu’on raconte

Dans le désert iranien, on aurait fabriqué et conservé de la glace en plein été, sans électricité.

## Ce qu’on sait

Les yakhchals sont des glacières traditionnelles d'Iran : de grands dômes de terre crue, hauts parfois de plus de 15 m, au-dessus d'une fosse profonde. L'hiver, on faisait geler l'eau dans de longs bassins peu profonds, abrités du soleil par un mur, puis on stockait les blocs de glace dans la fosse, isolée par la paille et l'épaisseur des murs. La glace se conservait jusqu'à l'été. Les yakhchals qui subsistent datent surtout des époques safavide et qajare ; les glacières sont attestées au Proche-Orient dès le IIe millénaire av. J.-C., à Mari.

## Qui débat, et sur quoi

Chercheurs : les historiens de l'architecture iranienne et les ingénieurs qui étudient le refroidissement passif.

## Intérêts en jeu

Les yakhchals inspirent aujourd'hui les recherches sur la climatisation sans énergie.

## Zones d’ombre

On ignore l'âge exact des plus anciens yakhchals iraniens, souvent attribué à l'époque achéménide sans preuve archéologique directe.

## Détail étrange

Le mortier des murs, le sarooj, mélange d'argile, de sable, de chaux, de blanc d'œuf, de poils de chèvre et de cendres, était réputé imperméable et isolant.

## Sources

- Wikipédia : [Yakhchal](https://fr.wikipedia.org/wiki/Yakhchal)
- [Wikipédia : Yakhchal](https://fr.wikipedia.org/wiki/Yakhchal)

## Illustrations

- ![Les yakhchals, les réfrigérateurs du désert](https://atlas-des-mysteres.com/images/fiches/les-yakhchals-les-refrigerateurs-du-desert-1.webp) — Zereshk, Public domain, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Yakhchal.jpg
- ![Les yakhchals, les réfrigérateurs du désert](https://atlas-des-mysteres.com/images/fiches/les-yakhchals-les-refrigerateurs-du-desert-2.webp) — User:Ggia, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20110102_Ice_House_(interior)_Meybod_Iran.jpg

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L’Atlas des mystères · Montmartre Éditions · Chaque position est présentée comme ses défenseurs la présentent, puis confrontée aux preuves, avec un niveau de preuve : 1 Solide, 2 Probable, 3 Débattu, 4 Non soutenu.